Yaçe Sosezi bogkım(Kavrulmuş sosisli Sebzeler)

Yaçe sosezi bogkım(야채 쏘세지 볶음)

(Kavrulmuş sosisli Sebzeler)

Malzemeler

kuru soğan 1 tane

havuç 1 tane

yaşil biber 1 tane

kırmız biber 1 tane

Sosis 1 paket

sıvı yağ 2 yemek kaşık

susam yağ 1 çay kaşık

Yapılış

Türkiyede çok kolayca yapabilecek

Kore Yemek tarifini anlatıyorum.

yemeğin adı Yaçe bogkım..

Yaçe---Sebze demektir.

bogkım ise kavurmak anlamın korecedir.

önce sebzeler iyice yıkanır.

kuru soğan yarımay şekilde,

havuç ve sosis jülen..

yeşil biber ve kırmız biber ise

dörken şekilde doğranır.

vok tavaya 2 yemek kaşık

sıvı yağ konur.

sonra doğlanmış sevzeler sırayla ilave edilir.

(en sert olan sevzeden kavrulmaya başlar.

en son sosis konur.)

sosu için malzemeler

goçujang(biber şalça) 2 yemek kaşık

soya sosu 1 yemek kaşık

susam 1 yemek kaşık

şeker yada bal 1 yada 2 yemek kaşık

karabiber ve tuz

sarımsak 2 diş

bular hepsini karıştırak hazırlanır.

sevzeler pişirdikten sonra ilave edilecek!!

sebzeler iyice yumuşak olunca

hazırlanmış sosu ilave edilir.

ve kısık ateşte 2-3 dk daha pişirir.

en son susam yağı koyup

karıştırdıktan sonra

sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun!!