Japchae (Odengli Japçe)
어묵잡채
malzemeler:
Makarna 500gr - (Kore uslu tatlı patatesten yapılmış olan makarna)
Havuç (orta boy 1 tane)
kuru Soğan (1 tane)
salatalık (2 tane)
Odeng - Kore uslu balıktan yapılmış olan bir malzemedir.
sıvı Yağ (5 tbs),
sosu için:
Soya Sosu (2 tbs),
Şeker (1 tbs),
Tuz,
Susam yağı,
Susam çekirdeği (tutam),
Karabiber (tutam)
Japchae, çok sevilen bir Kore yemeğidir.
mili bayram ve özel günlerda çok yenilir.
önce sebzeler jülyen ve yarım ay şekilde doğranır.
tavada sıvı yağ koyup sotelenir.
original Japçe eti konulur ama ben
eti pek sevmediğim için
balık et ten yapılan Odeng Jabçe yaptım.
Bu Makarna tatlı patates nişastasıyla yapıldı.
Kore Market(Smat)ta satılmaktadır.
Sert olan makarnayı
8 dakika yumuşayana kadar pişirin
Eğer makaranlar çok uzunsa ikiye bölebilirsiniz.
Soğuk suyla yıkayın ve süzün.
soya sosu. şeker. susam ve susam yağı
tavaya koyu bir az kaynatır.
sonra süzmüş makarnayı ilave edilir.
önceden hazırlanan sebzeler ve makarna...
Hepsini birleştirin ve son dokunuş için biraz susam çekirdeği serpin
sıcak servis edin.
Afiyet olsun!!
Çok ilginç bir makarna ilk kez gördüm bloğunuzda, gerçekten lezzetli görünüyo.İlk fırsatta makarnayı alıp denemek isteyeceğim bir tarif,elinize sağlık
답글삭제Lale hanım bloğunuzu izlemek isterim fakat izleme linkini göremiyorum,yada korece yazdığı için anlayamadım belkide.Yardımcı olursanız sevinirim
답글삭제Merhaba Utku`nun annesi^^;
답글삭제Benim Turk yemek blogumu diyorsunuz???
Turk yemek blog Korece olarak yaziyorum..ama izleye bilirsiniz. neden acilmiyor??
http://blog.naver.com/korelilale
tekrar denermisiniz..lutfen.
tesekkur ediyorum. iyi gunler.
Bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için teşekkürler Lale hanım... Bende yapmaya çalıştım ama eksik malzemelerim vardı tabi bazı malzemeleri bulmak büyük şehirlerin dışında pek kolay olmuyor ama yine de çok güzeldi. :)
답글삭제dizilerde sıkça gördüğümüz pilavın üstüne çeşitli malzemeler koyulup yapılan ve aparatif yemek gibi yenilen yemeğin adı nedir? (full house da birain'in dalga geçtiği ve sonra acıkınca yediği yemek..) yardımcı olursanız çok sevinirim...
답글삭제Japchae! Harika leziz bir Kore yemeği. Görüntüler süper ellerinize sağlık Lale hanım. AYda 1 defa kore yemekleri yemeye giderim ben de ve Japchae'ye de bayılırım. En sevdiğim yemek bulgogi'dir. :)
답글삭제ben Japchae'yi çok seviyorum... evde kesinlikle deneyeceğim :) Yalnız makarna için Kore Marketine gitmem gerekiyor... :) Çok sağolun bilgiler için... bu arada ben de Çekmeköy'de oturuyorum umarım bir gün karşılaşırız....
답글삭제