2013년 10월 2일 수요일

Japche 잡채잡채잡채^^;

 
 
 
 
 
Japçe
 
잡채
 
 
malzemeler
 
500 gr Kore makrna(dang-meon)
 6 tane kuru mantar
2 tane havuç
2 tane kuru soğan
1 demet ıspanak
 
 
sosu için
 
soya sosu - 6 yemek kaşık
şeker - 1 yemek kaşık
susam yağı - 2 yemek kaşık
dövülmüş sarımsak
ince kıymış yeşil soğan
susam
 
 
 



 
 
 


havuç- ince ince doğranıp, yağıda kavurun.
kuru soğan - yarımay şekilde doğranıp yağıda kavurun.
kuru mantar - suda bekletip yumuşatır. sonra ince doğranır.
    soyasosu, susam yağı, sarımsaği ekleyerek kavurur.
ıspanak - temizlenip tuzlu suda çok az haşlanır.(tencere kapağını kapatmadan)
suyunu iyice çıkardıktan sonra tuz, sarımsak, susam yağı ekleyerek harmanlayın.





 
 
makrnayı sıcak suda 30 dakkika beklettim.
sonra kaynar suda 5-6 dakkika haşladım.
hemen soğuk suya verdim ve suyunu çıkardım.
 






büyük bir tencerede
yukarda yazılan sosu ekleyerek kaynatır.





 
haşlanmış makarnayı sosa ekleyin.
2-3 dakkika karıştırın.
 




 
makarna hazır olunca
sebzeler ileve edip hepsini iyice karıştırın.
 


 
sıcakken servis yapın.




 
 
afiyet olsun!!!

댓글 11개:

  1. Buna bayılıyorumm. Elinize sağlık. Acaba ne kadar sarımsak ekliyorsunuz ?

    답글삭제
    답글
    1. sarimsak kendi damak tadina gore degisir.
      ben bu sefer 1 yemek kasik kadar koydum.

      삭제
  2. 답글
    1. sos icin su kullanmiyoruz.
      yukarda yazdigim mlzmeler yeterlidir.
      iyi aksamlar!

      삭제
  3. Teşekkürler Lale hn, bugün bu yemeği pişireceğim ama sizin özel eriştelerinizden Yalova'da bulamadığım için spagetti makarna ile yapacağım. umarım fazla fark olmaz :D

    답글삭제
  4. Lale hn.
    çok lezzetli oldu, o kadar ki kendimi yemekten alamadım :/
    Aynı lezzette değiller tabi ama Ramen'i daha çok sevdim...
    şimdi sıra diğer tariflerinizi denemeye geldi :D
    çok teşekkür ederim...

    답글삭제
  5. Kore makarnasını nerden bulucam :(

    답글삭제
    답글
    1. Bizim markettimizde bulabilirsiniz.
      Hem kemerburgazda hemde tepeustunde..

      삭제
  6. Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
    cay-makineleri.com

    답글삭제
  7. Merhaba Lale hanım makarnayı internet üzerinden online satın alabilir miyiz?

    답글삭제