Japçe
잡채
malzemeler
500 gr Kore makrna(dang-meon)
6 tane kuru mantar
2 tane havuç
2 tane kuru soğan
1 demet ıspanak
sosu için
soya sosu - 6 yemek kaşık
şeker - 1 yemek kaşık
susam yağı - 2 yemek kaşık
dövülmüş sarımsak
ince kıymış yeşil soğan
susam
havuç- ince ince doğranıp, yağıda kavurun.
kuru soğan - yarımay şekilde doğranıp yağıda kavurun.
kuru mantar - suda bekletip yumuşatır. sonra ince doğranır.
soyasosu, susam yağı, sarımsaği ekleyerek kavurur.
ıspanak - temizlenip tuzlu suda çok az haşlanır.(tencere kapağını kapatmadan)
suyunu iyice çıkardıktan sonra tuz, sarımsak, susam yağı ekleyerek harmanlayın.
makrnayı sıcak suda 30 dakkika beklettim.
sonra kaynar suda 5-6 dakkika haşladım.
hemen soğuk suya verdim ve suyunu çıkardım.
büyük bir tencerede
yukarda yazılan sosu ekleyerek kaynatır.
haşlanmış makarnayı sosa ekleyin.
2-3 dakkika karıştırın.
makarna hazır olunca
sebzeler ileve edip hepsini iyice karıştırın.
sıcakken servis yapın.
afiyet olsun!!!
Buna bayılıyorumm. Elinize sağlık. Acaba ne kadar sarımsak ekliyorsunuz ?
답글삭제sarimsak kendi damak tadina gore degisir.
삭제ben bu sefer 1 yemek kasik kadar koydum.
sos için ne kadar su kullanıyorsunuz?
답글삭제sos icin su kullanmiyoruz.
삭제yukarda yazdigim mlzmeler yeterlidir.
iyi aksamlar!
Teşekkürler Lale hn, bugün bu yemeği pişireceğim ama sizin özel eriştelerinizden Yalova'da bulamadığım için spagetti makarna ile yapacağım. umarım fazla fark olmaz :D
답글삭제Lale hn.
답글삭제çok lezzetli oldu, o kadar ki kendimi yemekten alamadım :/
Aynı lezzette değiller tabi ama Ramen'i daha çok sevdim...
şimdi sıra diğer tariflerinizi denemeye geldi :D
çok teşekkür ederim...
Kore makarnasını nerden bulucam :(
답글삭제Bizim markettimizde bulabilirsiniz.
삭제Hem kemerburgazda hemde tepeustunde..
Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
답글삭제cay-makineleri.com
Merhaba Lale hanım makarnayı internet üzerinden online satın alabilir miyiz?
답글삭제Merhabalar ben çerkezköyde bir kore firmasında aşçı olarak calışıyorum yemek kitabınıza çok ihtiyacım var nasıl alabılirim
답글삭제