2010년 6월 8일 화요일

Tonbalıklı Kimbab(참치김밥)


Tonbalıklı Kimbab (참치김밥)


Malzeme(4 tane için)

tonbalik 1 paket
kim 4 tane
susam yaprağ (yada kıvırcık)16 yaprak
salatalık 2 tane
bab(pilav)
danmujı(sarı turp) 4 dilim


Yapılış






Normal kimbabla ön hazırlama aynidir.
pilav suda haşlanır.
tuz ve susamı koyup karıştırır.
susam yaprağı büyükse 2-3 tane
küçükse 4 tane pilavin üstüne konur.
susam yaprak yoksa kıvırcık kullana bilirsiniz.
ama yaprakdaki suyu iyice silmeniz gerek.




yeşil sosu Wasavidir.
Kore ve Japonda Sasimi yerken çok kullanılır.
ac biberden yapılan sosu olduğu için çok aclıdır.

Kore market(Smart Market)te alabilirsiniz.
sulu sosu ise bir işlem yapmadan kullana bilirsiniz
ama toz halindeyse bir az su katıp sosu şekilde
yapımanız razım.



Wasavi sosunu susam yaprağın üzerine incecik sürün.
fazla sürmemeye çalışın.
çünkü çok aclıdır..^^




Ton balığın içindeki yağı iyice süzün.
sonra susam yaprağın üstüne koyun.



damak tadınıza göre
tonbalığın yanına yumurta konulur
salatalık konulur..
ne isterseniz..^^

ben ise salatatıkla sarı turp(Danmuji) koydum.
onlar dörtgen şekilde jülen doğranır.




ayni şekilde kimbab aletin yardımyla
Rulo yapılır. 


 


2cm kadar yuvarak şekilde kesin.





Afiyet olsun!!



댓글 13개:

  1. cok guzel gorunuyor.. bir tane yiyebilsem... ^^ - Kore'den inci

    답글삭제
  2. cok lezzetli gorunuyor.. cok guzel..
    bir tane tadina bakabilsem... -inci

    답글삭제
  3. İnci...sen misin acaba??
    Benim tanıdığım Koredeki İncim???
    değilse kusura bakmayın.
    yorum için teşekkür ederim.
    iyi günler..

    답글삭제
  4. Lale abla, benim benim.. Koreli inci ^^

    답글삭제
  5. canım.........nbr????
    seni çok özledim.
    aramışsın beni..çarşamba günü..
    ben dışardaydım.
    nasil giidyor? Herşey yolundamı???
    umarım iyisin..!!
    kendine cici bak canım.

    답글삭제
  6. Harika görünüyor. Elinize sağlık. Ben de yapmak istiyordum ama hiç bir yerde yosun yaprağı bulamadım. nereden bulabilirim acaba?

    답글삭제
  7. merhaba~^^;
    yosun yapragi Metro yada Realda alabilirsiniz. ve kore gida market smart markette alabilirsiniz. iyi gunler...

    답글삭제
  8. Teşekkür ederim. :)
    ama Kore gıda market smart market online bir market mi?

    답글삭제
  9. hayir. Kemer bulgazda market var.
    telefon numarasi 0212-360-2454.
    market'ten kore gidalar alabilirsiniz.

    답글삭제
  10. Çok teşekkür ederim. ^^
    Ben Kamaa

    답글삭제
  11. Merhaba :) Bu yemek çok harika ancak küçük bir şehirde yaşıyorum. Bu yüzden susam yaprağı ve yosun bulamıyorum :(

    답글삭제
  12. Merhaba lizyhawkins:
    susam yaprak yerine kıvırcık ya da göbek kullana bilirsiniz. ama Yosunu...??? büyük market var mı? Migros gibi... belki oralarda vardır.

    답글삭제
  13. 안녕하세요,
    깻잎을 어디에서 쌌어요? 저도 먹고 싶은데요.

    답글삭제