2013년 1월 29일 화요일

Patlican mezesi 가지볶음


 
Patlican mezesi
 
malzemeler
 
2 tane orta boyu patlican
1 tane kuru sogan
2 tane yesil sogan
 
sosu
2 yemek kasik siviyagi
2 yemek kasik soyasosu
1 yemek kasik oyster sosu
2 disi sarimsak
1 tatli kasik seker
1 tatli kasik susam yagi ve susam
 
Yapilis
 
 
 
 
Patlicani alacali soyup ince ince doglar.
 
 
 
 
 
tavada siviyagini gezdirir ve
dovulmus sarimsagini sotelenir.
 
 
 
 
yarim ayi sekilde dogranan kuru sogani
sarimsaktan sonra kavurun.
 
 
 
 
hazirlanan patlicani ilave eder.
orta ateste kavurmaya baslar.
(patlican yagi cok cektigi icin orta ateste
sik sik karistirarak tavaya yapismamaya calisin. )
 
 
 
 
resimdeki gibi
yumusacak oluncaya kadar kavurun.
 
 
 
 
patlican yumusak olunca
once 1 tatli kasik kadar seker ekler.
(ama seker istemeyen bu asamayi yapmayin)
 
 
 
 
soya sosu 2 yemek  kasik ilave eder.
 
 
 
 
oyster sosu 1 yemek kasik ilave eder.
 
 
 
 
 
 
son olarak susam yagini 1 tatli kasik ekler.
susami serperek servis yapilir.
 
 
 
 

 
 
afiyet olsun!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

댓글 9개:

  1. Omomo çok leziz görünüyor. Elinize sağlık.

    답글삭제
    답글
    1. Teşekkür ederim.
      Yapıması çok kolaydır.
      Denemenize tavsiye ederim.

      삭제
  2. sanırım bi ara deniycem bunu...tarif için çok teşekkürler lale abla..ellerine sağlık.. :)

    답글삭제
  3. 맛있갰다...deneyecegim tesekkurler

    답글삭제
  4. 안녕하새요 언니
    나는 새리패 입니다,만약애 콘야에 오고 싶으면 꼭 연락해주새요
    나는 떡복이 하고 싶어요,,하지만 어떻게 떡 찾을꺼애요? 다른 음식들 도 하고 싶어요
    감사합니다

    답글삭제
    답글
    1. 반가워요 쉐리페^^*
      콘야에 사는군요~
      다음에 콘야에 갈일이 있으면 연락할께요.
      떡복이는 나도 떡을 못구해서 잘 못해먹어요.
      이스탄불 kemerbulgaz에 한국 식품 마켓이 있는데...그곳에 떡을 팔아요.

      삭제
  5. Lale hn,
    ben Yalova'da ikamet ediyorum ve bir çok ürünü bulamıyorum :/
    Oyster sosunu temin edebileceğim güvenilir int. sitesi biliyorsanız benimle bu bilginizi paylaşmanızı rica ediyorum

    답글삭제