2012년 3월 31일 토요일

Hana 100 günlük kutlama!




Hanaciğım...100 günlüğü kutluyorum.

eskide Korede 100 cu günü çok önem veriyordu.
iki neden varmış.
birinci Kore eskide çok yoksul ve fakir bir ülkeydi.
yiyecek bulamıyormuş.
bebek 100 güna kadar canlıysa
bu bekek artık yaşayacak diye bir kutlama yapımış.

ikinci ise
doğumdan sonra bebekte annede tam iyilşen süresi 100 gün olduğü için
100 cu günü kutluyormuş.
ama şimdi Korede bunu pek saymıyorlar.
sadece Resim çekerek o günü anıyor.

bende Hanacığımın resimleri çektim.


ama bebişim çok uyukusu vardı.
keyfisizdi.
pordon pordon Hana haım...










Hana!!! senin her şeyini seviyorum!!!





babasıyla mutlu zamanlar..,







 
Hanaya!!

100 gün değil.. 1000 gün.. 2000 gün
hayatın boyunca hep böyle mutluluk ve sağlıklı olmanı diliyorum.
seni bize veren Tanrıya şükürler olsun!!



2012년 3월 30일 금요일

salatalık mezesi (오이무침)



salatalık mezesi

오이무침( o-yi muçim)


malzemeler

salatalık 500 gr
kuru soğan 1 tane

 soya sosu 1yemek kaşık
pul biber 2 yemek kaşık
istersen şeker 1 tatlı kaşık
susam 1 tatlı kaşık
sirke 1 tatlı kaşık
ezilmiş sarımsak 1 tatlı kaşık
ve tuz





salatalığı yıkayıp alacalı soyun.




ince ince doğranın.
kuru soğanı halka doğranın.
soğanı istemiyorsanız koymayın.




yukarıdaki baharatlarını hazırlanarak
yemeden önce salatalığıyla karıştırın.
önceden yaparsa çok su çıkıyor.




afiyet olsun!

맛있게 드세요~^^;



bu sabah evim pencerede görüdüğüm Gündoğumu!!!




2012년 3월 21일 수요일

Yufka Mandu


Yufka Mandu
유프카 만두


malzemeler

yufka 10 tane
dana kıyma 1 kg
topu(dubu) 2 tane
yeşil soğan 1 demet
yumurta 2 tane
kore makarna 200 gr
varsa gimçi 1 tane
tuz ve karabiber 



Yapılış




önce içi malzemeler yapalım.
kıyma - yağsız kıyma
yeşil soğan - ince kıyar.
topu(dubu) - ezer.
makarna - suda 8 dakkika haşlanır.
gimçi - suyunu çıkararak ince doğranır.

bunlar büyük bir kapta birleştirerek iyice karıştırın.
ve 2 yumurta ekleyib tuz ve karabiberde ilave edin.
hepsi karıştırarak içi malzemeyi tamamlayın.





işte böyle olur!!
şimdi yufkaya bunları saralım.





yufkayı 8 ce bölün.




içi malzemeyi azıcık koyun.
ve resim gibi sarın.
son kısımı suyla yapıştırın.




fazla olanı bu şekilde yerleşerek
buzdolabında saklayın.




tavada az yağ dökerek maduyu pişirin.
kısık ateşte uzun pişirmemiz gerekir.









kalan içi malzemelerlede böyle güzel yemek olur.
köfte gibi...








afiyet olsun!!